渝城饮食文化有限公司成立于2014年，集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业，围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，致力于打造中国烤鱼品牌，将渝城烤鱼文化推向全球。 公司拥有完善的项目开发体系，市场推广加盟体系和单店营建营运体系，有大专以上学历的管理人员、专业技术人员二百多名，并成立了由高级企划师、高级餐饮管理大师组成的管理顾问团。公司下设加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。同时，经过15年发展壮大，公司品牌升级，标志了“渝城烤鱼”品牌已经走向成熟，具备了强大的竞争实力。 自实行品牌推广以来，以渝城烤鱼为招牌菜，“碳烤全鱼”、“泡椒田鸡”、“绝味鸭头”“烤羊腿”等特色菜，以味制胜，卓越的品质，成功的品牌运筹，受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“中国饭店协会理事单位”、“ AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者（用户）信得过单位”等多项殊荣，并被推选为“重庆饮食行业协会副会长单位”。“渝城烤鱼”先后亮相在国内各大美食节以及连锁展会上，勇夺餐饮行业奖项“金鼎奖”、“中国名菜”，引爆美食风潮。 品牌的影响力来自于品牌的核心竞争力，渝城烤鱼——睿智的化身、进取的代表、诚信的表率、兴业的典范。在几年的时间内，渝城烤鱼香飘全国，引起社会大众的强烈关注，各大媒体争相报道：央视CCTV－1《夕阳红》、CCTV－2《中国财经报道》、《为您服务》、《财富故事会》、CCTV－7《致富经》、《乡土》、《每日农经》等黄金栏目及辽宁卫视、广东卫视、山东卫视、湖南卫视、东南卫视以及旅游卫视《那小嘴》等栏目报道，《致富时代》、《现代营销》、《商界》、《打工知音》、《今日财富》、《创业》、《生意经》等知名杂志报道，充分展示出渝城烤鱼的品牌公信力和号召力。